古代給科舉考生送豬蹄 寓意“金榜題名”
2013-10-28 09:19 點擊量:1747 來源:揚子晚報
秋季貼秋膘,豬蹄是種好材料,它在古代又叫元蹄。雖說有人感覺豬蹄比較油膩,但事實上,其中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低很多。秋季干燥,很多人會出現(xiàn)皮膚干癟起皺、缺乏彈性和韌性的現(xiàn)象,吃豬蹄很有幫助。此外,對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、消化道出血、缺血性腦患者有一定輔助療效。
相傳從唐朝開始,殿試及第的進士們相約,如果他們中有人將來做了將相,就要請同科的書法家用朱書(紅筆)題名大雁塔。從那以后,但凡有人趕考,親友就贈送豬蹄給他。“豬”和朱同音,“蹄”和題同音,送豬蹄的用意是:希望考生金榜題名,成為將相,也能朱書題名。